La vita ha due doni preziosi: la bellezza e la verità.
La prima l’abbiamo trovata nel cuore di chi ama e la seconda nella mano di chi lavora.
La ristorazione è mondo affascinante ed al contempo complicato. Dove tutti vedono bellezza, dai piatti all'arredo, noi cogliamo duro lavoro e molto impegno. Intraprendere un percorso di business in questo mondo può essere arduo, ma insieme diventa più semplice.
Consulenza economica
Business Plan
Avvio start up
Strategia di incremento vendita
Food Cost
Valutazione e scelta fornitori
Consulenza operativa
Struttura dell’operatività
Formazione del personale
Tecniche di upselling & Menu Engineering
Posizionamento sui canali online
Dietro Incontro Restaurant
La nostra esperienza:
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Incontro Restaurant & Drink oggi
Primo tra le classifiche dei migliori ristoranti a Milano su Trip Advisor e The Fork a soli 8 mesi dall'apertura. Uscito su varie testate giornalistiche di rilievo nazionale
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Incontro Spirits 2021
Gestione aziendale di Incontro Spirits, azienda produttrice di 3 tipologie di gin artiginanali differenti. Lord Hazel, il prodotto di punta della linea alla nocciola è stato tra i prodotti più venduti a numerose fiere ed eventi dedicati.
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Food&Beverage Management 2018-2022
Food&Beverage Management all'interno del mondo del food e dell'hotellerie per SHG group e Savhotel. Gestione personale, fornitori e strategia di marketing.